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にんじんの酢炒め

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白澤卓二さんが提案する「100歳までボケない101のレシピ」のひとつ。

β―カロテンが豊富なにんじんは、ビタミンAをほどよく摂取してくれる食材。

にんじんを短冊に切り、酢、砂糖、塩で炒め、器に盛り胡椒をかけて出来上がり。

砂糖の代わりに甘酒(麹を発酵させて作ったもの)、塩の代わりに塩麹で作ると

優しい味になります。

冷たくなっても美味しいので、常備菜としてお奨めです。
by tsutainoriko | 2013-03-09 17:50 |
Hokkaido いいコト いいモノマルシェ
大丸札幌店の開店10周年を記念し、北海道に根付いた作り手やデザイナーの、
生活に溶け込むクラフトや道具、暮らしを彩るものなどを提案する催事イベント。

2013年3月13日(水)~18日(月)  会期中無休
10:00~20:00  最終日は18時まで

大丸札幌店7階 催事場



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多目的に使える片口は人気の器。

いろいろなサイズと文様の片口を並べます。

他、お茶に、お酒にと、こちらも多目的にお使いいただけるポット、湯呑、冷酒杯など出品の予定です。

是非お出掛け下さい。
by tsutainoriko | 2013-03-05 17:54 | 展覧会


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