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RED U-35
RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM)

日本料理、フランス料理、中華料理などジャンルを問わず、

35歳未満の若い料理人のためのコンペティション。


3回目となる今年の一次審査を通過(ブロンズエッグ)された

ドミニク ブシェ トウキョウの料理長、厚東 創シェフに

私の器を使っていただきました。


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「nature de HOKKAIDO -ホッカイドウ ノ シゼン」

日本米と鯛の頭と野菜で作ったブイヨンに、

海藻バターをくるんだ日本米酵素玄米や野草、花を散らした一皿







by tsutainoriko | 2015-07-27 23:52
絵画とコラボレーション

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5月19日より24日まで、「お茶とぎゃらりー今日の月」で

個展を開催いたしました。

工房併設のギャラリー「room 48」を

「今日の月」にそのまま移動。

コンクリートの壁面は、まっ白な漆喰となり、

同じ什器を使ったにもかかわらず

全く違った雰囲気となりました。

白い壁は、壁面作品も器も観やすく、引き立てていただきました。


お運びいただきありがとうございました。




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Bruno Laverdiere


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渡辺 伊八郎  佐佐木 方斎  岡部 昌生


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小林 重予


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Bruno Laverdiere  一原 有徳 


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by tsutainoriko | 2015-07-01 19:54 | 展覧会



日々の器
by tsutainoriko
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